Las dos ideas para decorar un restaurante que serán tendencia en 2021

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Por fin hemos dejado 2020 atrás, un año muy poco favorable para la hostelería. Ahora, ¿qué nos espera? Según el médico y sociólogo Nicholas Christakis, director del Human Lab de la Universidad de Yale, lo que nos queda por delante en cuanto todo se normalice será un mundo análogo al de los felices años 20. “Es muy probable que se dé un aumento del consumo como revancha, aumentarán las ganas de socializar y de probar cosas nuevas”, explicaba hace unos días el experto a El Confidencial. “La gente volverá a buscar el contacto social y el desenfreno. Así que, cuando vuelva la normalidad, seguramente aumente también el gusto por el riesgo, la fiesta y las ganas de gastar”, continuaba.

Para atraer a esos clientes con ganas de divertirse y evadirse, nada como hacer de nuestro restaurante un lugar que destaque entre los demás, y en el que sea agradable estar. Y ahora mismo, según las tendencias que dominarán 2021, eso pasa por dos máximas: convertirlo en un espacio cozy, es decir, especialmente confortable, y apostar por materiales naturales y piezas artesanales.

Te explicamos cómo adaptar a tu establecimiento las dos ideas para decorar un restaurante que no puedes pasar por alto este año, y lo hacemos con ejemplos sacados directamente de los prestigiosos Restaurant & Bar Design Awards, que premian anualmente el mejor diseño en hostelería. Se trata, pues, de los restaurantes más creativos e influyentes del mundo, una selección que es pura inspiración.

 1.  Decorar un restaurante con mucho espíritu cozy, 

Un mero vistazo a los restaurantes más premiados de 2020 arroja una clara conclusión: en todos se percibe una apuesta decidida por la comodidad a través de la inclusión de rincones cozy, es decir, confortables y acogedores. Y esto no es baladí, pues quienes más saben de tendencias apuntan a que lo cozy sustituirá al hygge, es decir, que llevaremos aún más allá la filosofía danesa que nos enseñó a disfrutar de los pequeños placeres en casa.

Así, después de estos meses convirtiendo nuestro hogar en un refugio a medida, parece que sólo aspiraremos a habitar interiores lo más placenteros posible. Ya ha pasado en el mundo de la moda: la ropa comfy -diminutivo de “confortable”-, caracterizada por prendas sueltas de materiales suaves, es la que llena las tiendas y las pasarelas.

Es fácil adaptar esta tendencia que abraza la comodidad con ideas para decorar nuestro restaurante que incluyan sillones que inviten a relajarse. Podemos apostar, por ejemplo, por el sofá Dimple Azul, de estilo vintage, tapizado en loneta con un clásico acabado capitoné y lavable.

¿Otra propuesta para decorar un restaurante?

Sumarnos un tanto de elegancia de ecos Art Decó gracias al sofá de estilo contemporáneo Angelo Verde, con estructura de acero acabada en pintura en polvo y tapizado en textil.

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Las sillas para decorar un restaurante deben ser arrolladoras

Por supuesto, las sillas también pueden ayudarnos a crear un ambiente acogedor si sabemos cómo elegirlas. Petunia Blanca, tapizado con el textil de moda, la muy confortable lana bouclé, será nuestra aliada perfecta en espacios sofisticados e inspirados por el minimalismo cálido, una de las tendencias estrella de 2021.

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La silla Zafiro Naranja, por su parte, también contribuirá a crear un rincón cozy y distinguido a la vez gracias a su diseño Mid Century de estructura tubular de acero acabada en pintura en polvo, con asiento y respaldo tapizados en textil.

Nos recuerda, por cierto, a las que utilizan en The Clockspire, un restaurante creado dentro de un precioso edificio histórico y nombrado, en base a su diseño, mejor restaurante de Reino Unido. En él podemos recoger muchas ideas para decorar un restaurante, entre las que destacan la creación de distintos rincones agradables gracias a mullidas sillas y sofás.

2. Tributo a lo natural y artesanal

En 2020, echamos mucho de menos la naturaleza, y nos dimos cuenta, quizá con más fuerza que nunca, de lo importantísimo que era cuidarla. Por ello, la tendencia Eco-Friendly arrasará -¡aún más!- a la hora de encontrar ideas para decorar un restaurante en 2021.

¿Las claves? Elegir materiales naturales y sostenibles tanto para el mobiliario como para la propia estructura del local. Vuelven, por ejemplo, los morteros de cal -elaborados a partir de agua, arena y cal- para cubrir las paredes con acentos modernos, rústicos, estucados… Especialmente interesante en este ámbito es la jabelga, que, en su composición, también posee marmolina (polvo de mármol). Gracias a esta combinación, el revestimiento permite la transpiración, dura muchísimo y, sobre todo, posee un precioso acabado texturado.

Veneno (en Guadalajara, México), cuyo diseño lo ha hecho alzarse con el galardón al mejor restaurante de América en 2020, pone de manifiesto esta tendencia utilizando materiales propios de la zona para dar vida a un interior inspirado en la zona arqueológica de Paquimé, en Chihuahua. En su caso, es el barro la materia prima que destaca entre las demás, tratado siempre por artesanos de la zona, pues la singularidad del trabajo de estos expertos que no producen en masa es otro valor al alza este 2021. Así, el establecimiento ha sido destacado por su precioso techo realizado a mano, llevándose el galardón también en esta categoría.

Para decorar un restaurante es indispensable vestir los techos

Y hablando de techos: la lámpara colgante Oliver Maxi, de aires étnicos y fabricada en rejilla de rattan natural, es perfecta para sumarnos a la tendencia Eco-Friendly en nuestro restaurante. Además, encaja con facilidad en los interiores de estilo Nordico, Japandi y Wabi-Sabi, pues en todos se aprecia la inclusión de piezas de materiales naturales, muchas veces, sin tratar.

​También la lámpara de techo Ribble, elaborada en rattan natural pero de diseño más sofisticado, nos ayudará a conseguir el cálido efecto que buscamos.

Mesas para una gran velada

La mesa de ecos vintage Rural Marrón Mesa, hecha de madera tropical envejecida, es asimismo ideal para un restaurante de espíritu sostenible. Además, al ser plegable, es de lo más útil para utilizar también en la terraza.

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La mesa alta Foscari, de estilo rústico y fabricada en madera maciza de teka con tapa ovalada, con su acabado raw, es decir, crudo, es también absoluta tendencia.

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¿Más ideas para decorar un restaurante Eco-Friendly? Optar por muebles de madera reciclada, como la mesa Provence, con tapa circular y fabricada de forma artesanal.

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El punto más natural para decorar tu restaurante

Por supuesto, para redondear el efecto natural, necesitaremos también plantas. En nuestra web encontrarás cuatro que son súper sencillas de cuidar y que aportan un look espectacular en restaurantes, así como una selección de plantas artificiales de alta calidad. Para inspirarte, puedes ver cómo usan los muebles raw y los elementos vegetales en Glorietta, premiado como mejor restaurante de Australia y del Pacífico en los Restaurant & Bar Design Awards. Por supuesto, ¡en el establecimiento también usan cómodos sofás!

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Cómodos y conscientes, dos palabras claves para entender la decoración de restaurantes en 2021

En 2021, será imprescindible que, a la hora de buscar ideas para decorar un restaurante, se tenga en cuenta la creación de rincones cozy, es decir, confortables, que extiendan la agradable comodidad que hemos conseguido últimamente en nuestra casa también al exterior. Además, también deben dejar que sus clientes perciban que se preocupan por el planeta apostando por una búsqueda consciente de materiales naturales y reciclados y aliándose con la producción artesanal.

 

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