Funky Bar and Brunch es sinónimo de buena comida y un ambiente muy funk

Un local pensado para comer y disfrutar del ambiente, de la música, de los detalles, en un local que te atrapa nada más entrar.

Ficha técnica del proyecto

Ubicación: Centro Comercial Torre Sevilla, Galería 2. Plaza Alcalde Sánchez Monteseirín, 2, Sevilla.
Tipo de local: Restaurante especializado en hamburguesas y brunch.
Tipo de intervención: renovación de la decoración e interiorismo. Equipamiento de interior y terraza con mobiliario de MisterWils.
Estilo: Industrial y urbano, con mobiliario contemporáneo.
Superficie: 350 m² (local muy pequeño de interior, muy aprovechado).
Aforo: entre 80 y 90 comensales.
Duración de la obra: 4–5 meses.

Funky Burger & Brunch se incorpora a la oferta gastronómica de Torre Sevilla en septiembre de 2025. Su llegada se anunció como la de una nueva marca local dirigida a un público joven, con una propuesta centrada en las hamburguesas y el brunch. ^[4][5]

La música forma parte del concepto desde su presentación: referencias al funk y al hip-hop, neones y sesiones de DJ acompañan una estética industrial. Esa combinación permite interpretar el restaurante como un lugar de encuentro en el que la ambientación participa de la experiencia gastronómica. ^[4]

El mobiliario introduce diferentes formas de ocupar el espacio. La descripción publicada por MisterWils identifica comedor, barra, banco corrido y terraza, combinando asientos tapizados y mesas de distintas alturas. ^[2]

3 objetivos principales

A partir del concepto y del equipamiento documentados, el proyecto puede leerse desde tres objetivos de diseño:

Dar una expresión espacial a la marca. Relacionar el carácter musical y desenfadado de Funky con un ambiente reconocible desde la entrada.
Ofrecer distintas formas de sentarse y compartir. Contemplar tanto una comida en mesa como un encuentro informal alrededor de una superficie alta.
Equilibrar presencia visual y comodidad. Introducir tapizados y texturas que acompañen al cliente durante la estancia y moderen la dureza visual asociada al metal.

Expresar una identidad propia

Para una marca que se presenta en un centro comercial, el diseño tiene la oportunidad de hacer reconocible su propuesta. En Funky, la relación entre gastronomía, música y estética urbana ofrece un punto de partida claro para construir esa identidad.

Relacionar asiento y forma de uso

Cada altura de mesa plantea una postura y una manera de compartir el espacio. La selección necesita coordinar sillas, taburetes y superficies para que las distintas situaciones de consumo se perciban como parte del mismo restaurante.

Combinar materiales con diferentes efectos visuales

La madera de Etore, el acabado en microhormigón de Hormigo Tostado y los textiles de los asientos aportan registros distintos. El interés está en establecer relaciones entre ellos: superficies con textura, estructuras definidas y zonas de contacto que transmitan comodidad. ^[6][11][13]

Resolver la relación con el exterior

La terraza requiere valorar la exposición de cada pieza y las indicaciones del fabricante. Compartir una estética entre sala y exterior exige escoger materiales adecuados para cada ubicación; las condiciones de uso forman parte de esa selección.solo 35 m².

El gran reto era encajar un restaurante de alta cocina para 25-30 comensales en un interior muy reducido, sin que resultara agobiante ni impersonal. Se resolvió con una paleta cálida de tonos tierra y terracota, mobiliario de líneas ligeras y detalles decorativos que dan carácter a cada rincón, aprovechando hasta el último metro.

Un mobiliario que relaciona las distintas zonas

Gemini y Sagari comparten estructuras de acero negro y tapizados textiles. Esa afinidad ofrece una lectura continua entre silla y taburete, aunque respondan a alturas y formas de uso diferentes. ^[6][7]

Brooklyn incorpora la tipología de banco tapizado, con estructura de madera y revestimiento textil de apariencia similar a la piel. Su presencia aporta una superficie de asiento continua y un carácter distinto al de las piezas individuales. ^[8]

Breccia y Kleber introducen la textura de la cuerda y están catalogados como modelos aptos para exterior. El primero combina cuerda de poliéster y cojín; el segundo incorpora aluminio, respaldo de cuerda sintética y asiento con cojín. ^[9][10]

En las mesas, la selección reúne tapas Etore y Hormigo Tostado con armazones Elara y Dalina. La madera recuperada, el acabado en microhormigón y los soportes metálicos permiten trabajar con distintas texturas dentro de una misma propuesta.

Errores que conviene evitar en un proyecto de estas características

La lectura del caso permite señalar cuatro precauciones de diseño:

Elegir cada pieza de forma aislada. Conviene revisar el conjunto para que las diferencias entre modelos tengan una relación perceptible.
Priorizar la imagen sobre el uso. La elección debe considerar el apoyo del cuerpo, la relación con la mesa y las tareas cotidianas del restaurante.
Aplicar las mismas condiciones a todo el mobiliario exterior. Cada referencia tiene sus propias indicaciones de ubicación y mantenimiento.
Confundir variedad con una suma de estilos. Repetir determinados materiales, formas o acabados ayuda a ordenar una selección diversa.

Claves que explican la selección

La elección de mobiliario se puede interpretar a partir de cinco relaciones:

Sillas y taburetes con un lenguaje compartido. Gemini y Sagari vinculan el acero negro con el textil.
Un banco como contrapunto a los asientos individuales. Brooklyn introduce continuidad y una presencia tapizada más amplia.
Cuerda para sumar textura. Breccia y Kleber amplían la variedad material del equipamiento.
Superficies de mesa diferenciadas. Etore y Hormigo Tostado ofrecen dos acabados con expresiones visuales distintas.
Bases metálicas que ordenan el conjunto. Elara y Dalina aportan soportes de pie central dentro de la selección publicada.

La coherencia se construye entre las piezas

El caso permite reflexionar sobre cómo combinar muebles diferentes dentro de una identidad común. La continuidad puede surgir de un acabado compartido, de proporciones compatibles o de la repetición de una textura.

También invita a revisar el mobiliario desde la experiencia del cliente. Sentarse, acercarse a una mesa, conversar o cambiar de posición son acciones concretas que ayudan a valorar una propuesta más allá de su imagen.

La lección aplicable a otros proyectos es definir primero las situaciones que debe acoger el restaurante y, después, relacionar las piezas con esos usos. Esa secuencia permite justificar la selección con criterios comprensibles.

Una identidad que se expresa también a través del mobiliario

Funky Burger & Brunch vincula su concepto gastronómico con una ambientación de carácter urbano. La selección de mobiliario de MisterWils aporta recursos para expresar esa personalidad mediante diferentes escalas de asiento, texturas y acabados.

El mobiliario ayuda a dar forma a la experiencia de sentarse y compartir el restaurante. Su interés reside en la relación entre las piezas y el concepto que las reúne.

Preguntas Frecuentes

¿Qué estilo define Funky Burger & Brunch?

Su presentación pública lo identifica con una estética industrial y urbana, vinculada a la música funk y al hip-hop

¿Quién firma el diseño?

El diseño es de Funky Bar y las fotografías a Guillermo Mendo.

¿Qué aportan los tapizados?

Gemini, Sagari y Brooklyn incorporan superficies textiles. Como lectura de diseño, permiten introducir una presencia más acogedora junto a las estructuras y bases metálicas.

¿Todo el mobiliario puede utilizarse en exterior?

La aptitud depende del modelo. Breccia y Kleber se indican como aptos para exterior; Hormigo está destinado a exterior a cubierto y Etore figura como no válido para exterior.

¿Qué material tiene la tapa Hormigo?

Su base es de DM y presenta un acabado en microhormigón.

¿Hay stock de estas piezas para reponer o ampliar?

Buena parte del mobiliario de Funky Burger forma parte del stock permanente de MisterWils, lo que permite reponer la misma referencia o ampliar el local manteniendo la coherencia estética.

Proyecto realizado por

Diseño: Funky Bar
Fotografías: Guillermo Mendo

Ubicación restaurante:

Centro Comercial Torre Sevilla
Pl. Alcalde Sánchez Monteseirín, 2
Sevilla

Síguelos en redes:

Si quieres conocerlos más a fondo, puedes seguirlos en sus redes sociales:
Instagram

Proyecto realizado por

Diseño: Funky Bar
Fotografías: Guillermo Mendo

Ubicación restaurante:

Centro Comercial Torre Sevilla
Pl. Alcalde Sánchez Monteseirín, 2
Sevilla

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Mobiliario usado en el proyecto

96,80€ (con I.V.A)

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28 agosto, 2026