Malasaña, un bistrot moderno en pleno corazón de Triana

Malasaña Triana es un establecimiento donde se fusionan modernidad y tradición

Malasaña Triana es un nuevo establecimiento gastronómico situado en la calle Trabajo, en el Barrio Voluntad, entre Los Remedios y San Jacinto. Pertenece a un grupo de jóvenes socios, dos de ellos trianeros, encabezados por Alberto Rodríguez, Fernando Amaya y Adolfo Oliva. Su filosofía combina la cocina actual con la tradición de Triana, ofreciendo platos creativos a precios asequibles. 

Tras una exhaustiva renovación, Malasaña se transforma en un ambiente acogedor que se integra al barrio con amplias cristaleras abatibles que conectan la terraza con el interior. Las paredes en tono terracota se adornan con grandes espejos, mientras que las columnas presentan un revestimiento alistonado de madera y los suelos son de azulejo hidráulico. Al fondo, sobre una zona de bancos tapizados, se despliega un jardín vertical que enmarca un luminoso con el nombre del establecimiento.  

Las sillas de rattán y las mesas de madera se sitúan en una agradable terraza junto a una pequeña zona ajardinada, proporcionando un respiro ante el bullicio del tráfico. Las mesas altas están ubicadas junto a las grandes cristaleras y frente a la barra, donde también encontramos taburetes altos. 
En la sala interior encontramos de nuevo el conjunto formado por sillas de rattán y mesas de madera con armazón de metal, que junto con la decoración, aportan ese sello característico de bistrot moderno.