SENZA, una nueva propuesta gastronómica en el centro de Sevilla

Una propuesta gastronómica basada en la cocina italiana, con un enfoque canalla y atrevido, y de una amplia carta de coctelería en un ambiente atractivo y con un llamativo diseño.

De la mano de los promotores de Burro Canaglia, abre SENZA.

La carta incorpora ingredientes como la trufa, el caviar de aceite de oliva, quesos artesanos locales, el plancton marino, o elaboraciones de vanguardia, como el uso de hielo seco, nitrógeno líquido, ahumados…. También cuentan con horno de brasas Josper para sus carnes y pescados. Como platos estrella, destacamos el steak tartar de vaca rubia gallega con salsa cipriani, el carpaccio de presa ibérica de bellota con marinada de palo cortado, el risotto de setas y carrilleras de ibérico al horno de brasas o su pizza de Bogavante. También el raviolacci relleno de puntas de espárragos y almendras con crema de mandorle, panceta italiana y foie fresco, o el solomillo de atún rojo salvaje a las brasas sobre ajoblanco de tinta de calamar.

En cuanto a la distribución del espacio, podemos distinguir dos ambientes diferenciados: por un lado la zona de barra y mesas altas, con un enfoque más informal en la que se puede disfrutar de la carta, y por otro lado, la zona de comedor, con espacio para 50 comensales, y con un diseño fresco y acogedor.La decoración conjuga varios estilos, principalmente industrial y colonial, e incorporando elementos recuperados típicos de la arquitectura regional andaluza.

Proyecto realizado por

Burro Canaglia

Ubicación restaurante

SENZA Cocktail Bar & Restaurant
Calle San Pablo, 31.
41001. Sevilla

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Mobiliario usado en el proyecto

  • KODAK Lámpara de techo estilo industrial de metal tipo jaula. Encuéntrala en MisterWils. Más de 4000m² de exposición y almacén. Aparadores, Cartelería artística, Complementos, Estantes, Iluminación, Mesas, Outlet, Plantas Artificiales, Sillas, Sofás y bancos, Taburetes, Ventilación.

    KODAK

    96,80 I.V.A. incluido
  • MisterWils, más de 4000m² de exposición y venta. Decoración e interiorismo en Sevilla. Fabricantes a medida e importadores directos, sin intermediarios, de mobiliario e iluminación estilos vintage, industrial y nórdico. Todo lo que necesitas para comenzar un negocio o reactivarlo.

    MAUREN

    141,57 I.V.A. incluido
  • MisterWils, más de 4000m² de exposición y venta. Decoración e interiorismo en Sevilla. Fabricantes a medida e importadores directos, sin intermediarios, de mobiliario e iluminación estilos vintage, industrial y nórdico. Todo lo que necesitas para comenzar un negocio o reactivarlo.

    CASIOPEA

    108,90 I.V.A. incluido
  • silla de exterior y rattán sintético BRIAN 1

    SILLA DE EXTERIOR BRIAN

    139,15 I.V.A. incluido
  • MADISON Mesa estilo industrial con estructura de acero y tapa de madera. Encuéntrala en MisterWils. Más de 4000m² de exposición y almacén. Aparadores, Cartelería artística, Complementos, Estantes, Iluminación, Mesas, Outlet, Plantas Artificiales, Sillas, Sofás y bancos, Taburetes, Ventilación.

    MADISON BLANCA MESA

    193,60317,02 I.V.A. incluido
  • MESA CLAVEL Estilo vintage con tapa de mango. Encuéntrala en MisterWils. Más de 4000m² de exposición y almacén.1

    MESA CLAVEL

    398,09458,59 I.V.A. incluido
  • MORRIS Mesa de estilo industrial en combinación perfecta de acero y tapa de madera maciza de mango modelo Delhi | Encuéntrala en MisterWils. Más de 4000m² de exposición y almacén. Aparadores, Cartelería artística, Complementos, Estantes, Iluminación, Mesas, Outlet, Plantas Artificiales, Sillas, Sofás y bancos, Taburetes, Ventilación.

    MORRIS MESA

    355,74417,45 I.V.A. incluido
  • ALHAMA MESA OXIDO Mesa estilo industrial con estructura de metal y tapa de madera.

    ALHAMA ÓXIDO MESA

    173,03356,95 I.V.A. incluido

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  • NAHIR Aplique de pared estilo Vintage con acabado latonado. Encuéntralo en MisterWils. Más de 4000m² de exposición y almacén.

    NAHIR

    141,57 I.V.A. incluido
  • SILLA TAPIZADA BERLIN de estilo Mid Century vista 3/4

    SILLA TAPIZADA BERLIN

    127,05 I.V.A. incluido
  • SILLA TAPIZADA BLAPIN estilo Contemporáneo. Encuéntrala en MisterWils. Más de 4000m² de exposición y almacén.4

    SILLA TAPIZADA BLAPIN

    99,22117,37 I.V.A. incluido
  • CALISA Aparador estilo industrial de madera con 4 cajones. Encuéntralo en MisterWils. Más de 4000m² de exposición y almacén.

    CALISA

    482,79 I.V.A. incluido
  • OSTEN Mesa alta estilo industrial vintage de madera y acero. Encuéntrala en MisterWils. Más de 4000m² de exposición y almacén.

    OSTEN MESA

    200,86 I.V.A. incluido
  • ELEPHANT Mesa de estilo industrial con estructura de tubos de hierro de 3 cm y tapa de madera.

    ELEPHANT MESA

    188,76363,00 I.V.A. incluido

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