Fray Melitón, un restaurante que entra en escena con tintes operísticos.

Este restaurante está localizado en una casa sevillana al más puro estilo de la arquitectura local, su interior es un verdadero estallido de detalles.

​Este restaurante abre sus puertas de la mano de Carmen Deza y Carlos González Bachiller. Carmen cuenta con años de experiencia en el mundo gastronómico, ya que lleva años estando al frente del restaurante Botavino en el barrio de Los Remedios.

Ahora, entusiasmados con este nuevo espacio, han reformulado el antiguo restaurante Puerta Grande, que años atrás tuvo gran fama y también gran declive. Al frente de los fogones está el chef Fernando Piedad, quien ha estado años trabajando en el restaurante Burladero y es conocido por recetas como su cola de toro.

Este restaurante está localizado en una casa sevillana al más puro estilo de la arquitectura local, su interior es un verdadero estallido de detalles, desde el papel estampado de las paredes, pasando por el magnífico espejo de madera hasta llegar a la elección del mobiliario, todo perfecto, seleccionado con gran gusto y muy acorde al concepto de teatralidad que tiene la opera. Siguiendo con esta idea, han realizado su carta, dividiéndola en actos de ópera, empezando por Preludio y Primer acto, y siguiendo con: Entreacto, Concertante, Cavattina y Finale.

El diseño de este proyecto decorativo, que como decíamos cuenta con detalles extraordinarios, ha sido realizado por el equipo de interiorismo de MisterWils, quienes han creado un ambiente de teatralidad con mucha originalidad, con mobiliario mayoritariamente de madera y textiles, creando espacios muy acogedores y luminosos. No puede pasar desapercibidas las paredes, y aun menos el espejo que es el protagonista de toda la escena. Dividiendo el espacio por pequeñas estancias y decorando el paso de una a otra con celosías de madera y cannage, una estética admirable. No podemos pasar desapercibidos las vitrinas donde se encuentran los vinos, algunas sirven de separación y otras son decorados perfectos para este particular proyecto.

Tienes que ir a verlo, a disfrutar del ambiente, y sobre todo a degustar la extraordinaria carta de este precioso Restaurante Fray Melitón.